Klasszikus parasztenyér dukál hozzá – úgy emlékszünk.
Klasszikus parasztenyér dukál hozzá – úgy emlékszünk.
Mindenek előtt a bizonyság: megyerikum, amit enni fogunk.-1 A kiszerelésen, illetve a formán lenne mit csiszolni, mert ne szépítsük: pontosan olyan retró ez így, mint az életérzés, amit a melegszendviccsel együtt keresünk. És rögtön megosztjuk a lényeget: egy ilyen rúd (25 deka) 990 forintba kerül.-2 Ipari sütő híján 240 fokos grill fokozatra tettük a sütőt. Lesz, ami lesz.-3 Klasszikus parasztenyér dukál hozzá – úgy emlékszünk.-4 A 25 dekás krémből két szelet/két adagnyi melegszendvicset tudunk készíteni.-5 Kiolvasztás után – ennél a pontnál elbizonytalanodtunk.-6 S az érzés fokozódott, de… -7 … a sajttal együtt egészen barátságos látványt nyújtott ekkor már.-8 5 perc sütés után pedig ismerős látvány fogadott.-9 Merthogy ilyen az eredeti is.-10 S hogy milyen az íze? VALÓBAN UGYANOLYAN, mint az eredeti. Az igazság az, hogy ez nem a mi érdemünk: Horváth Csaba már javában felnőtt emberként lett Pető István tanítványa, a megyei gasztronómiai egyesület elnöke az eredeti recept alapján már több mázsás mennyiségűre fejlesztette a szendvicskrémet. Mi meg megsütöttük, s jól megettük. -11
Tényleg tudunk arrabonás melegszendvicset csinálni otthon?

Fotók: Sudár Ágnes

Bezárás