Helyi hírek

Így született valaha a bezáró Benedetto édes tölcsére (GALÉRIA)

Győr | Hogyan kezdődött a Benedetto élete, ki készítette az édes tölcsért és a kelyhet. Elmeséljük: a gyártó a ma már ismert és tehetős vállalkozó – Sragner László volt, a később bútorokra szakosodott villamosmérnök maga is nagyon fájlalja, hogy januártól bezár a Benedetto cukrászda.
Laczó Balázs

2022. december 8. 13:00

Bendetto
Még Vöröshadsereg útnak hívták a mai Szent Imrét. Nem most volt. Kép: Régi Győr

Az egekbe szökő rezsiárak miatt nem képes tovább üzemeltetni vezetője a legendás győr-nádorvárosi cukrászdát, a Szent Imre úti  Benedettot. Ezért januártól bezár 36 év után a hely – írta meg a Kisalföld. Vezetője 31 éve vette át, s most többek között a lejárt E.ON-szerződés miatt került olyan helyzetbe, hogy képtelen kigazdálkodni 500-600 forintos termékeiből a januári villanyszámlát. „Nehéz volt meghozni a döntést, de muszáj volt bezárnom ebben a gazdasági helyzetben, főleg úgy, hogy nagyon bizonytalan a jövő” – mondta.

Akárcsak a napokban bezárt Arrabona ételbárnak, úgy a Benedettonak is valóságos kultusza alakult ki, senki nem hitte volna, hogy valaha a múlté lesz. A nosztalgiázás is azonnal beindult a közösségi oldalakon, mi a kezdeteket idézzük fel.

Amikor a belvárosi Bécsi fagyizó megnyílt, okkal hihette volna az akkor exkluzívnak számító hely vezetője, hogy jó pár évig nem akad Győrben konkurenciája. Másképp történt: vele majdnem egy időben 1986 nyarán megnyitott a Benedetto, azon igen kevés fagyizók egyike, amelyik a belváros lakosságát vonzotta ki Nádorvárosba és nem fordítva. A panelba épült helyiséget belsőépítész tervezte, és 10-11 féle fagylaltot árultak. Később a cukrászda saját süteményeket kínált, saját tejszínhabbal, de az igazi siker sokáig a fagylalt és a sétálókehely volt. Az ügyes alapítót Dömötör Benedeknek hívták, „Beniként” emlegették, nevét róla kapta a fagylaltozó.

Aki pedig az édestölcsért és az ehető kelyhet szállította, ma igen ismert vállalkozó, alapszakmája villamosmérnök. Sragner Lászlóról van szó, aki ennek köszönhette első sikereit.

– Ez a fagyizó európai szintű volt, akkor egyedülálló modern technológiával, amit a szocializmusban nem volt könnyű beszerezni, kapcsolat is kellett hozzá. Dömötör Benit onnan ismertem, hogy az öttevényi Csülökbe paradicsomot, uborkát szállítottam neki. Még csak tervezte az új helyet és szóba került, hogy mi készítünk tölcsért, a feleségemmel ugyanis ezresével gyártottunk rudacskákat az ABC-knek. De a nagy sikert az édes tölcsér jelentette, ami csak a Benedettónak készült. A pécsiek elsőként már géppel tekerték fel az édes tölcsért a Bécsi fagyizó számára, a miénk viszont tényleg nagyon szép lett, iszonyú időigényes munkával. A Beni először csak édestölcsért akart árulni, javasoltam, hogy kínáljon hagyományost is, és az édest akkor adja emelt áron. De hiába adta drágábban, nem tudtunk volna eleget készíteni, kígyózott a sor – emlékszik Sragner László.

– Nagyon szomorú vagyok, hogy bezár a hely, egész Győrnek sokat jelentett, nekem különösen – fűzi hozzá.

A cukrászda sorsát követni fogjuk, szívesen vesszük és közöljük az olvasók emlékeit, észrevételeit is.

Galéria
Sragner László ma már ismert vállalkozó és büszkén őrzi a vele akkoriban készül tévériport fotóját.-1
A Benedetto cukrászda-2
A Benedetto cukrászda-3
A Benedetto cukrászda-4
+4
Támogassa az ujszonalunk.com -ot

Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.

Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Gyirmót

Korai góllal nyert az ETO FC

curry

Mit főzzek? Csicseriborsót!

KVÍZ

KVÍZ: A progresszió morális evidencia lenne?

pápa

Ferenc pápa: Álljatok le!

Fertő

Csak Mészáros cégei jelentkeztek a Fertő beépítésére

barack

A mostani napsütésben izgulhatunk a barack miatt

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.