Mit főzzek karácsonykor? XVI. – Libamáj zsírjában
2023. december 22. 17:00
Van étel, amit tényleg csak ünnepi alkalmakkor engedheti meg magának a többség. Ilyen a libamáj. Egyig takarékos elkészítési módját mutatjuk, merthogy hetekig eláll és fogyasztható.
Zsírjában sült libamáj
Hozzávalók:
- kb. 50 dkg egész hízott libamáj
- 50 dkg libaháj
- 1 db paradicsom
- 1 db zöldpaprika
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 közepes fej hagyma
- 10 szemfeketebors
- só
- 1 szál rozmaring
Elkészítés
- A liba háját kozkákra szeljük.
- A hájat zsírjára pirítjuk.
- A libamájat megtisztítjuk, két részre vágjuk, megsózzuk.
- A hagymát, a paradicsomot és a paprikát durva szeletekre vágjuk.
- A kisült libazsírból kiszedjük a töpörtyűt és beletesszük a májat, lappos oldalával lefelé. Mellé tesszük a többi hozzávalót.
- 10 percik sütjük, majd a májakat óvatosan megfordítjuk, úgy is sütjük 10 percig.
- A libamájat kivesszük és jénai edénybe tesszük. A zsírt rászűrjük.
- Kihűlés után hűtőbe tesszük. Másnap hidegen tálaljuk.
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.