Arrabona: Megindult a gombásszendvics-turizmus a megszűnés hírére

Portálunk elsőként írt arról augusztus elején, amit hivatalosan most keddig nem erősített meg senki: alapvető átalakítás előtt áll az Arrabona, és úgy, mint a hajdani szövetkezeti óriásmúltját minden darabjában őrző áruház, már csak emlék marad. A pontos tervről a bérlők is csak találgathatnak és abban sem vagyunk biztosak, hogy a tulajdonosi kör tisztában van-e azzal, mi lesz itt mondjuk egy év múlva. De ami jelenleg biztosan tűnik, hogy a földszinti Spar az áruházzal egy időben átalakul ugyan, de megmarad. És a második emeleten – ami a hírek szerint klinika lesz – az ételbár idén november 26-án végleg bezár. 

A reakciók azt mutatják, hogy a megye hajdan legnagyobb áruházában most az ételbár büszkélkedhet a kitartóbb és legerősebb kultusszal 1980 óta. Nem csoda. Hiszen a nyitás óta ugyanott található, a belépő vendég ma is láthatja a szemben lévő régi Győr-metszetet, s csak egyszer történt nagyobb átalakítás a helyen, a rendszerváltás után, amikor külön bérlőként vált ki az önállósuló áruházból. Ekkor mintegy méternyivel bővült, ülőgarnitúrája megújult, de az étlap jó része megmaradt, a falon lévő rézlapos árlista is a régi – persze az árak kivételével. Az üzletvezető 1982-ben vette át az akkor kétéves helyet, s akadt még nyáron hölgy kollégája, aki már ’80-tól itt szolgált fel, s olyan is, aki ma 54 éves, belépésekor pedig 14 esztendős volt.   

Az étlap a régi, csak az árak újulnak meg. 

A bezárás híre nagyot és fájdalmasat ütött, odabent azt hallottuk: 45-50 százalékkal ugrott meg a forgalom.

Szendvicsturimzusa van Győrnek. Nem is volt könnyű tartaniuk az iramot, mert több dolgozó sajnos elhagyta már az ételbárt, nyáron csábították el őket a bezárás hírére. S még a tegnap óta is több konkurens étterem hívta az arrabonásokat, hogy tudnak-e küldeni szakácsot. 

Délelőtt máskor is főleg a melegszendvics fogy, s ezen belül is a Pető István receptje alapján készült – és apróbb technológiai átalakításoktól eltekintve eredeti –, gombás melegszendvics az elsőszámú étel. Egy fiatal házaspár ül az egyik asztanál kislányukkal, Grétával. A férfi 40 éves, 1990 óta él Győrben, felesége brazil. 

– Éppen a feleségem szokta szorgalmazni, hogy jöjjünk ide, pedig ő csak két éve ismeri a helyet. Vagyis nem a nosztalgia, hanem a minőség, a kiszolgálás kedvéért jön. Gréta is imádja a gombás melegszendvicset – mondja Szöllősi Norbert, aki 2000 után, révais diákként kezdett először eljárni barátaival az Arrabona Ételbárba. 

– Nagyon szerettük a többiekkel, menüztünk is, tetszik, hogy ma is étlapon vannak a régi ételek. Én rántott májat szoktam enni, ha ebédelni jövünk, a feleségem csirkemellet. Szomorú a megszűnés híre és azóta minden nap eljöttünk. Szinte pánikszerűen kezdtünk el most melegszendvicsezni – mondja. – Ha később valahol máshol árulnák ugyanezt az ételt, oda is biztosan elmennénk, de azért már kevésbé jó szívvel. Az már nem az Arrabona Ételbár lenne – felelte kérdésünkre. – Esetleg, ha a személyzet is jön: a kedves, minőségi kiszolgálás. 

Az Arrabonában egyébként az emeleteken már meglehetősen hideg van és az idősek aligha örülnek, hogy lefelémenet megszűnt a 42 éve járó mozgólépcső.