Mit főzzek? Húsos lecsót!
2024. július 20. 18:00
Sertéshúsos lecsó
Hozzávalók:
- 500 g sertéslapocka vagy comb, kockára vágva
- 2 evőkanál olaj
- 2 nagy vöröshagyma, félkarikára vágva
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 piros paprika, csíkokra vágva
- 2 zöld paprika, csíkokra vágva
- 4 közepes paradicsom, kockára vágva
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál köménymag
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 dl víz vagy alaplé
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
- Hús pirítása: Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat közepes-magas hőfokon. Adjuk hozzá a kockára vágott sertéshúst, és pirítsuk meg minden oldalát barnára.
- Hagyma és fokhagyma: Adjuk hozzá a vöröshagymát a serpenyőbe, és pirítsuk, amíg üveges lesz. Majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk további 1-2 percig.
- Paprika és paradicsom: Adjuk hozzá a paprikát, és pirítsuk 5 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, pirospaprikát és köménymagot. Keverjük jól össze.
- Főzés: Öntsük hozzá a vizet vagy alaplevet, ízesítsük sóval és borssal, majd fedjük le, és főzzük alacsony hőfokon 30-40 percig, amíg a hús teljesen megpuhul és az ízek jól összeérnek. Néha keverjük meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet.
- Tálalás: Szórjuk meg friss petrezselyemmel, és tálaljuk forrón friss kenyérrel vagy rizzsel.
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.