A Bajcsi Halásztanyán a vendégek is segítettek az étlap összeállításában
2022. október 27. 12:30
A Bajcsi Halásztanya Étterem és Tekéző Győr közelében, Nagybajcson várja vendégeit a Duna felé vezető Petőfi Sándor utcában, a horgásztavak partján. Könnyen megközelíthető mind gépkocsival, kerékpárral a bácsai városrészen keresztül vezető útvonalon, vagy Vámosszabadin keresztül. Szlovákiai vendégeink szintén Vámosszabadin keresztül érnek el bennünket, mindössze pár percnyi autózásra a határtól.
Az étterem halbüféként kezdte működését. 2002-ben vásároltuk meg az akkor már éttermi követelményeknek megfelelő üzletet, melyhez tekéző is tartozott.
Azóta nagyon sok műszaki és technikai változtatást végeztünk el, mely vendégeink kényelmét szolgálja, vagy a minőségi ételek elkészítéséhez szükségesek. A teljesség igénye nélkül néhány a sok közül: klimatizálás, fedett terasz bővítése (90 fős), ami hűvös idő esetén fűthető, konyhai berendezések teljes cseréje. Folyamatos gépesítéssel - pályázatokon való részvétellel is – magasabb színvonalra emeltük az ételkészítési technológiát (például: sokkolás, sous-vide). Az alkalmazott eszközök hozzájárulnak ahhoz, hogy gyorsabban elkészüljön és ízletesebb legyen az étel. Ebben a munkában a szakma kiváló szakértői segítettek, tanították be szakácsainkat.
Több éven keresztül kérdőíves megkérdezést folytattunk vendégeink körében. Ez sokat segített az ételválaszték kialakításában. Ételválasztékunkban vannak hagyományos, „kötelezően” tartott ételek és vannak az étterem karakterét adó halételek. Tradicionális ételünk a csak nálunk kapható káposztás csukarétes, a Szigetközben közismert és kedvelt ecetes hal, vagy a füstölt lazacpástétom. Hasonlóan különlegesek a kecsegéből készült ételeink. Kizárólag nálunk fogyasztható Győrben és környékén, a részben számunkra tenyésztett süllő, melyet heti rendszerességgel szerzünk be és frissen sütve szolgálunk fel, a hozzánk betérő különlegességre vágyó Vendégeink számára.
Vendégkörünkbe győri és Győr környéki lakosokon túl számos Szlovákiában élők -Dunaszerdahely, Galánta, Komárom, Pozsony környéke - és más országból érkezők is beletartoznak.
Kérjük, jöjjön el hozzánk, hogy ételeinket, italainkat megízlelje és megtapasztalhassa vendégszeretetünket!
Elérhetőségeink:
- 9063 Nagybajcs, Petőfi S. utca 61.
- Tel.: +36 30-311-6617
- Web.: www.bajcsihalasztanya.hu
- info@bajcsihalasztanya.hu
Hal, minőség, egészség, Bajcsi Halásztanya!
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.