Mit főzzek! Krumplis pogácsát!

Zöldséges csirkeragu leves

Hozzávalók: 

• 500 g csirkemell, kockákra vágva 
• 2 sárgarépa, szeletekre vágva 
• 1 fej vöröshagyma, apróra vágva 
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva 
• 1 bögre rizs 
• 1 liter csirkeleves alap 
• Friss petrezselyem, apróra vágva 

Elkészítés: 

• A vöröshagymát és fokhagymát pirítsd meg olajon. Adj hozzá csirkemellet, és pirítsd tovább. 
• Add hozzá a sárgarépát, majd öntsd fel a csirkeleves alappal. Forrald fel, majd adj hozzá a rizst. 
• Főzd, amíg a rizs és a csirke megfő, majd szórd meg friss petrezselyemmel. 

Krumplis pogácsa

Hozzávalók:

• 500 g burgonya
• 300 g liszt
• 100 g vaj vagy margarin
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• 1 csomag sütőpor
• ízlés szerint petrezselyem vagy snidling (opcionális, a tetejére vagy a tésztába is keverhető)

Elkészítés:

• Hámozzuk meg és vágjuk kisebb darabokra a burgonyát. Főzzük meg sós vízben, majd törjük össze pépesre.
• Adjuk hozzá a vajat vagy margarint a még meleg burgonyához, és keverjük el, amíg teljesen felolvad.
• Adjuk hozzá a lisztet, a tojást, a sót, a sütőport, valamint a petrezselymet vagy snidlinget (ha használjuk). Gyúrjuk össze a tésztát egyenletes állagúvá.
• Tegyük a tésztát a hűtőbe legalább fél órára, hogy pihenhessen.
• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (légkeveréses sütő esetén 160 fok).
• Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, majd vágjunk ki belőle kerek vagy négyzet alakú pogácsákat.
• Helyezzük a pogácsákat sütőpapírral borított tepsire, és süssük őket aranybarnára, ami körülbelül 20-25 perc lehet.