Mit főzzek? Brokkolifőzeléket!
2024. április 28. 18:00
Brokkolifőzelék
Hozzávalók:
- 500g brokkoli
- 1 közepes méretű burgonya
- 1 közepes méretű vöröshagyma
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vaj vagy olaj
- kb. 500ml zöldség alaplé vagy víz
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- opcionális: reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
- Mossa meg a brokkolit, és vágja rózsáira. Hámozza meg a burgonyát, majd vágja kisebb kockákra. Vágja apróra a hagymát is.
- Egy nagy serpenyőben vagy lábasban olvassza fel a vajat vagy hevítse fel az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk üvegesre.
- Add hozzá a lisztet, és pirítsuk egy-két percig, amíg aranybarna lesz, folyamatosan kevergetve.
- Öntsük hozzá az alaplevet vagy vizet apránként, kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Folytassuk addig, amíg egy sűrű mártást kapunk.
- Adjuk hozzá a brokkolit és a burgonyát a mártáshoz. Főzzük közepes lángon fedő alatt kb. 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, de még nem esnek szét.
- Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Ha szeretnénk, reszeljünk sajtot a főzelék tetejére, majd fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk azután, hogy a sajt megolvadjon.
- Tálaljuk azonnal, lehetőleg friss kenyérrel vagy rizzsel.
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.