Mit főzzek? Gulyást pogácsával!

Gulyásleves csirkehússal

Hozzávalók: 

• 500 g csirkemell filé
• 1 nagy fej hagyma, apróra vágva 
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva 
• 2 evőkanál pirospaprika 
• 2 közepes burgonya, kockákra vágva 
• 2 sárgarépa, szeletekre vágva 
• 1 zöld paprika, felkockázva 
• 1 paradicsom, kockázva 
• 1 babérlevél 
• 1 teáskanál őrölt kömény 
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint 
• 1 evőkanál olaj 
• 1 liter húsleves vagy víz 

Elkészítés: 

• Az olajat hevítsd fel egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és dinszteld meg, amíg üveges nem lesz. 
• Add hozzá a kockára vágott húst, és pirítsd meg minden oldalról.
• Szórj rá a pirospaprikát, zúzott fokhagymát és keverd össze. 
• Öntsd fel húslevessel vagy vízzel. Adj hozzá a burgonyát, sárgarépát, zöld paprikát, paradicsomot, babérlevelet és őrölt köményt. 
• Fűszerezd ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal. Forrald fel, majd csökkentsd a lángot, és főzd lassú tűzön kb. 1,5-2 órán át, amíg a hús és a zöldségek puha nem lesznek. 

Zöldfűszeres pogácsa

Hozzávalók: 

• 250g liszt 
• 150g vaj 
• 1 csokor friss petrezselyem, apróra vágva 
• 1 csokor friss kapor, apróra vágva 
• Só ízlés szerint 
• Fél csomag sütőpor 

Elkészítés:

• A lisztet keverd össze a sóval és sütőporral.
• Gyúrd össze a vajjal, majd add hozzá a friss zöldfűszereket.
• Formázz pogácsákat, majd süsd ki 180 fokos sütőben aranybarnára.