Mit főzzek? Halas spagettit!
2024. április 15. 18:00
Szardíniás tészta
Hozzávalók:
- 300g tészta (pl. spagetti vagy penne)
- 2 doboz szardínia olajban vagy vízben (kb. 200g)
- 2-3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csokor friss petrezselyem, apróra vágva
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom leve
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- opcionális: reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
Elkészítés:
- Egy nagy fazékban forralj fel bőségesen sós vizet, majd főzd benne a tésztát a csomagoláson ajánlott idő szerint, amíg al dente, azaz kissé roppanós marad.
- Közben egy másik serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz, de vigyázz, hogy ne égjen meg.
- Ha az olajban lévő fokhagyma kezd aranyszínűvé válni, tedd hozzá a szardíniát a serpenyőbe. Ha vízben vannak, először öntsd le róluk a vizet. Egy villa segítségével könnyedén szétnyomhatod a szardíniát a serpenyőben, hogy egyenletesen elkeveredjenek a tésztával.
- Adj hozzá a szardíniához frissen facsart citromlevet, és főzd tovább 1-2 percig.
- Amikor a tészta elkészült, szűrd le, majd tedd vissza a fazékba. Öntsd rá a szardíniás keveréket, és keverd össze alaposan.
- Adj hozzá friss petrezselymet, sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint, majd alaposan keverd össze.
- Tálald azonnal, lehetőség szerint reszelt parmezán sajttal megszórva.
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.