Mit főzzek holnap? Van egy ötletünk!

Zöldségleves 

Hozzávalók: 

• 1 liter zöldségalaplé vagy víz 
• 2 közepes sárgarépa, felkarikázva 
• 2 közepes burgonya, kockázva 
• 1 közepes hagyma, apróra vágva 
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 
• 1 teáskanál olívaolaj 
• 1 csokor friss petrezselyem, apróra vágva 
• Só és bors ízlés szerint 

Elkészítés: 

• Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá a hagymát és fokhagymát, majd pirítsd meg őket 2-3 percig, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek. 
• Add hozzá a sárgarépát és burgonyát, majd keverd össze a hagymával és fokhagymával. 
• Öntsd hozzá a zöldségalaplevet vagy vizet a lábasba, majd forrald fel. 
• Miután felforrt, csökkentsd a lángot, és főzd továbbra is lassú tűzön, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak (kb. 15-20 perc). 
• Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint, majd keverd el. 
• Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel. 

Húsos rakott krumpli 

Hozzávalók: 

• 1 kg burgonya 
• 400 g darált hús (pl. sertés vagy marha) 
• 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva 
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 
• 2 evőkanál olaj 
• 1 teáskanál só 
• 1/2 teáskanál bors 
• 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika 
• 200 ml tejföl 
• 200 g reszelt sajt (pl. trappista vagy ementáli) 
• Friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez 

Elkészítés: 

• Először is, hámozd meg a burgonyát, majd vágd vékony szeletekre. 
• Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes lángon, majd pirítsd meg benne a hagymát és a fokhagymát pár percig, amíg aranyszínűek lesznek. 
• Adj hozzá a darált húst a hagymához, majd süsd addig, amíg a hús teljesen megfő, és nincs benne rózsaszín rész. 
• Fűszerezd meg a húst sóval, borssal és őrölt pirospaprikával. Keverd jól össze, majd vedd le a tűzről. 
• Egy nagy tálban rétegezd fel a rakott ételt. Először terítsd le a burgonyaszeletek egy részét, majd szórd rá a húsos keveréket, és locsold meg tejföllel. Ismételd meg ezt a rétegzést, amíg elfogynak az összetevők. 
• A tetejét szórd meg reszelt sajttal. 
• Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd tedd be a rakott ételt, és süsd 30-40 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarna és a burgonya puha lesz. 
• Miután elkészült, szórd meg friss petrezselyemmel vagy snidlinggel a díszítéshez, majd szolgáld fel.