Mit főzzek? Pogácsát!

Gombaleves

Hozzávalók: 

• 500g gomba (lehetőleg friss, például csiperke vagy barna gomba) 
• 1 közepes méretű hagyma, apróra vágva 
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 
• 2 evőkanál olívaolaj vagy növényi olaj 
• 1 liter zöldségalaplé vagy víz 
• 2 evőkanál liszt (opcionális, a sűrítéshez) 
• Friss petrezselyem vagy zöldfűszerek ízlés szerint 
• Só és bors ízlés szerint 

Elkészítés: 

• Mossa meg és vágja fel a gombát szeletekre vagy darabokra. 
• Melegítse fel az olajat egy közepes lábasban, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsuk őket, amíg aranyszínűek lesznek. 
• Adjuk hozzá a gombát, és főzzük közepes lángon, amíg megpuhul és kissé megpirul. 
• Öntsük hozzá a zöldségalaplevet vagy vizet, és forraljuk fel. 
• Ha szeretné sűríteni a levest, keverjen össze egy kevés hideg vizet a liszttel, majd öntsük a leveshez, és keverjük össze. Folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást. 
• Főzzük továbbra is alacsony lángon, amíg a leves kissé besűrűsödik és az összes íz jól összeáll. 
• Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy más zöldfűszerekkel. 
• Tálaljuk melegen.

Zöldfűszeres pogácsa

Hozzávalók: 

• 250g liszt 
• 150g vaj 
• 1 csokor friss petrezselyem, apróra vágva 
• 1 csokor friss kapor, apróra vágva 
• Só ízlés szerint 
• Fél csomag sütőpor 

Elkészítés:

• A lisztet keverd össze a sóval és sütőporral.
• Gyúrd össze a vajjal, majd add hozzá a friss zöldfűszereket.
• Formázz pogácsákat, majd süsd ki 180 fokos sütőben aranybarnára.