Szórakozás

Mit főzzek? Rakott káposztát!

Magyarország | A rakott káposztához akár maradék finomságokat is felhasználhatunk.
Új Szó Nálunk

2024. március 31. 18:00

rakott káposzta
- Fotó: tesco.hu

Rakott káposzta

Hozzávalók:

  • 1 fej savanyú káposzta (kb. 1,5 kg)
  • 500 g darált sertéshús vagy sertés-félszárny
  • 2 közepes vöröshagyma, apróra vágva
  • 2-3 gerezd fokhagyma, zúzva vagy apróra vágva
  • 2 evőkanál zsír vagy olaj (pl. sertészsír vagy napraforgóolaj)
  • 2 evőkanál paradicsomlé vagy 1-2 evőkanál paradicsomkonzerv
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • Só ízlés szerint
  • Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 csipet cukor (opcionális)
  • 2-3 evőkanál rizs (elhagyható, de sokan szeretik a káposztába keverve)
  • 2-3 evőkanál liszt
  • 2-3 dl tejföl
  • 2 dl víz vagy húsleves

Elkészítés:

  • Először is, a káposztát alaposan mossuk meg hideg vízben, majd vágjuk vékony csíkokra. A savanyúságától függően lehet, hogy előtte érdemes átöblíteni vagy kicsit ki is nyomkodni a felesleges ecetet.
  • Egy lábosban forraljunk fel vizet, majd tegyük bele a káposztát és főzzük puhára. Ez általában kb. 15-20 percet vesz igénybe. Amikor megfőtt, szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
  • Közben egy serpenyőben hevítsük fel a zsírt vagy olajat, majd pirítsuk meg benne az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
  • Adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk addig, amíg teljesen meg nem sült és átsült.
  • Amikor a hús szép színt kapott, adjuk hozzá a paradicsomot (vagy paradicsomlevet), a pirospaprikát, a köményt, a sót, a borsot és a cukrot (ha használunk). Keverjük össze alaposan, majd hagyjuk párolódni egy rövid ideig.
  • Ha kihűlt a káposzta, keverjük össze a darált hússal és a főtt rizzsel (ha használunk). Ha túl száraznak tűnik, akkor egy kis vízzel vagy húslevessel tudjuk lazítani.
  • Egy tálban keverjük össze a lisztet a tejföllel, majd adjuk hozzá a vízzel vagy húslevessel. Keverjük simára, hogy ne legyen csomós.
  • Egy tűzálló tál alját kenjük ki zsírral, majd rétegezzük be a káposzta-hús keveréket és a tejfölös mártást váltakozva. Az utolsó réteg legyen tejfölös mártás.
  • A tetejét tehetjük sajttal vagy reszelt zsemlemorzsával.
  • Tegyük a tálba 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna és a rakott káposzta alja is átsül.
  • Ha elkészült, hagyjuk kicsit pihenni, majd tálaljuk.
Támogassa az ujszonalunk.com -ot

Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.

Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
karaj

Mit főzzek? Süss karajt!

autó, üzemanyag

Ha van kocsija, ezt olvassa el!

kvíz

MESTERKVÍZ XL.: Az omnibusztól az aranymálinkóig

bomba1

Képek és emlékek a 80 évvel ezelőtti győri bombázásról

sport

Spanyol foci lesz ma a középpontban

app

Az egészségügyi appok lehetnek hasznosak és veszélyesek is egyszerre

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.