Mit főzzek? Rakott padlizsánt!
2024. április 4. 18:00
Rakott padlizsán
Hozzávalók:
- 2 közepes padlizsán, hosszában vékony szeletekre vágva
- Olívaolaj
- 500g hámozott paradicsom konzerv
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 200g friss mozzarella sajt, felkockázva
- 50g reszelt parmezán sajt
- Friss bazsalikomlevél
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
- A padlizsán szeleteket sóval megszórva 20 percig hagyjuk állni, majd leöblítjük és leitatjuk róla a nedvességet.
- Serpenyőben olajat melegítünk, és a padlizsán szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy leitatják a felesleges olajat.
- Egy másik serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadjuk a felaprított fokhagymát. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és főzzük, amíg egy sűrű szósz nem lesz. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Egy sütőedény aljára tesszük a paradicsomszószt, majd ráhelyezzük a padlizsán szeleteket. Ráhintjük a felkockázott mozzarella sajtot, majd újabb réteg paradicsomszósszal borítjuk. Ismételjük meg a rétegezést, majd a tetejét megszórjuk reszelt parmezánnal.
- Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és aranybarnára sül. Friss bazsalikomlevéllel díszítjük.
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.