Mit főzzek? Rakott padlizsánt!
2024. június 30. 18:09
Padlizsános rakott tészta
Hozzávalók:
- 2 közepes padlizsán
- 250 g lasagne tészta
- 400 g paradicsomszósz
- 200 g ricotta sajt
- 200 g reszelt mozzarella sajt
- 50 g reszelt parmezán sajt
- 1 közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj
- Só, bors, bazsalikom ízlés szerint
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Szeleteljük fel a padlizsánokat kb. 1 cm vastag karikákra. Sózzuk meg őket, és hagyjuk állni 20 percig, hogy kiengedjék a nedvességet. Majd töröljük szárazra.
- Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és pirítsuk meg a padlizsánszeleteket mindkét oldalukon.
- Egy másik serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomszószt. Sózzuk, borsozzuk és ízesítsük bazsalikommal.
- Egy tűzálló tálban kezdjük el rétegezni a hozzávalókat: kezdjük egy réteg paradicsomszósszal, majd tegyünk rá lasagne tésztát, padlizsánszeleteket, ricotta sajtot és mozzarellát. Ismételjük, amíg minden hozzávaló elfogy.
- A tetejére szórjuk a reszelt parmezánt.
- Fedjük le alufóliával, és süssük 30 percig. Majd vegyük le a fóliát, és süssük további 10-15 percig, amíg a sajt aranybarnára pirul.
- Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük és tálaljuk.
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.