Mit főzzek? Töltött húst!
2024. március 30. 18:00
Töltött sertés karaj
Hozzávalók:
- 4 szelet sertés karaj (kb. 200-250g/szelet)
- 100g szeletelt sonka vagy baconszeletek
- 100g reszelt sajt (pl. trappista vagy cheddar)
- 1 közepes méretű vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csokor friss petrezselyem, apróra vágva
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Olívaolaj vagy vaj a sütéshez
Elkészítés:
- Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
- A sertés karaj szeletekbe egy nagy zsebet vágunk a tölteléknek. Vigyázunk, hogy ne vágjuk teljesen ketté a húst.
- A sonka vagy baconszeleteket helyezzük a sertés karaj zsebébe.
- A reszelt sajtot, finomra vágott vöröshagymát, apróra vágott fokhagymát és petrezselymet keverjük össze egy tálban. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Töltsük meg a sertés karajokat a sajtos töltelékkel, és rögzítsük őket fogpiszkálókkal, hogy a töltelék ne essen ki.
- Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel olívaolajat vagy vajat közepes lángon.
- Süssük meg a töltött sertés karajokat mindkét oldalukon aranybarnára.
- Amikor mindkét oldaluk szép pirosra sült, tegyük át őket egy sütőálló tálba, majd süssük további 15-20 percig a sütőben, amíg a hús teljesen átsül és a töltelék megsül.
- Tálalás előtt távolítsuk el a fogpiszkálókat, majd szeleteljük fel és tálaljuk például rizzsel vagy sültkrumplival.
Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.
Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.