Szórakozás

Mit főzzek? Curryt!

Magyarország | Mi a curry? Úgy kell kiejteni, hogy kari, és egyszerre jelent három dolgot. Egyrészt létezik egy ilyen nevű indiai fűszernövény, egy dél-indiai étel és egy fűszerkeverék.

Új Szó Nálunk

2024. április 21. 12:00

- Fotó: Shutterstock

Csicseriborsós-sárgaburgonyás curry

Hozzávalók:

2 konzerv csicseriborsó
2 közepes sárgaburgonya, kockákra vágva
1 nagy fej hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 konzerv kókusztej
2 evőkanál currypor
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál kurkuma
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Friss koriander vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

Egy nagy lábasban hevíts olajat közepes lángon, majd pirítsd meg rajta a hagymát és a fokhagymát.
Add hozzá a sárgaburgonyát és a csicseriborsót, majd fűszerezd meg curryporral, gyömbérrel, kurkumával, sóval és borssal.
Öntsd fel kókusztejjel, majd főzd lassú tűzön 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul és a curry mártás sűrűsödik.
Tálald melegen friss korianderrel vagy petrezselyemmel. Köretnek a rizs illik.

Támogassa az ujszonalunk.com -ot

Az ujszonalunk.com nem valamivel, valakikkel szemben, hanem egyetlen eszmével azonosulva határozza meg önmagát, ez a tisztességes újságírás, amit olvasói naponta számon is kérhetnek tőle. A hátteret, a függetlenséget garantáló támaszt a Felvidék egyetlen magyar nyelvű napilapjának kiadója adja. A portált helyiek írják, helyieknek. Annak a jól összeszokott csapatnak a tagjai, akiket korábbról ismerhetnek és el is érhetnek. Tiszta hangon, a régi tisztességgel szólalunk meg, nyilvánosságot adva mindenkinek, hogy valós problémákat tárjunk fel, és közösen keressük a megoldást, ütköztetve a különböző nézőpontokat. Így akik fontosnak tartják független helyi sajtó létét, a magukénak érezhetik az ujszonalunk.com -ot, és teret is kapnak benne. Reméljük, hogy sokan gondolják most így: „Erre vártunk!” Fennmaradásunkat, a regionális, független újságírást minden egyes olvasói forint segíti, amit köszönettel fogadunk.

Ha Ön is támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom

Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk